卫生部:2012年全国6685人食物中毒146人死亡【manbext客户端下载】

本文摘要:根据通知,2012年,我部通过脑出血公共卫生事件网络直报系统共收到食物中毒脑出血公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告174起,中毒6685人,死亡146人,特别是根本性和根本性食物中毒事件报告。

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根据通知,2012年,我部通过脑出血公共卫生事件网络直报系统共收到食物中毒脑出血公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告174起,中毒6685人,死亡146人,特别是根本性和根本性食物中毒事件报告。与2011年网上直报数据相比,报告病例数和中毒病例数分别增长7.9%和19.7%,死亡人数下降6.6%。现将有关情况报告如下:1 .2012年食物中毒事件报告;1.月报。

2012年5-10月,报告、中毒和死亡的食物中毒事件分别占全年总数的70.1%、61.4%和79.4%。(2)食物中毒原因分类。在2012年食物中毒事件报告中,由高毒动植物和毒物引起的食物中毒事件数量最高,分别占总数的41.4%和67.8%;微生物食物中毒事件占总数的56.1%。

与2011年相比,微生物性食物中毒事件报告数和中毒人数分别增加28.2%和27.0%,死亡人数减少2人;化学性食物中毒事件报告数、中毒人数和死亡人数分别增长30.0%、45.9%和66.7%;有毒动植物和毒蘑菇引起的食物中毒事件报告数分别下降35.8%和94.1%,中毒人数上升35.8%。(3)食物中毒地点分类。2012年食物中毒事件中,报告食物中毒事件数和家庭再次死亡数最高,分别占总数的55.2%和87.7%;集体食堂再次发生食物中毒事件最多,占总数的46.3%。

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与2011年相比,集体食堂再次发生食物中毒事件的报告数量增加了4.5%,中毒人数减少了13.3%,死亡人数增加了1人;食物中毒事件报告数和家庭死亡人数分别下降11.6%和29.3%,中毒人数上升37.3%;食物中毒事件报告数和餐饮服务单位中毒人数分别增加57.1%和78.6%,死亡人数减少5人。(4)学生食物中毒事件情况。2012年共报告学生食物中毒事件35起,中毒2754人,死亡4人。

学生食物中毒事件的报告人数、中毒人数和死亡人数分别占全年总数的20.1%、41.2%和2.7%。其中,集体食堂再次发生34起,中毒2669人,死亡3人。与2011年相比,食物中毒事件报告数和中毒学生数分别下降16.7%和44.9%,死亡人数下降3人。

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二.食物中毒分析(1)从食物中毒原因来看,2012年报告的微生物食物中毒事件中毒人数最高,主要是由沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、副共生体弧菌、大肠杆菌、肉毒杆菌毒素、肠毒素、变形杆菌、气单胞菌、志贺氏菌、克雷伯氏菌和椰毒假单胞菌引起的细菌性食物中毒。有毒动植物和毒蘑菇引起的食物中毒事件是报告和死亡最多的,也是食物中毒事件中死亡的主要原因。中毒因素还包括毒蘑菇、毒素、未煮熟、草药,其中毒蘑菇最多。化学性食物中毒事件的中毒因素还包括亚硝酸、有机磷农药、毒鼠药、甲醇,其中以亚硝酸盐最为常见。

(2)从食物中毒复发的地方来看,2012年家庭再次发生食物中毒事件的报告数量最高,有毒动植物和毒蘑菇中毒事件以及误食误食引起的化学中毒事件是死亡的主要原因。集体食堂再次发生食物中毒事件最多,占中毒总人数的46.3%。

中毒的主要原因是食物污染或变质、使用不当。

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